2010年 02月 23日
brownie
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先週は自分の中でブラウニー週間だったようで、なんだか大量に作っていました。バレンタインも終わったというのに・・たくさん作ったのはいいけれど、両手たっぷりのチョコレートに片手たっぷりのバター。こんなに入っているの?と思うぐらいの高カロリーブラウニーは食べすぎ注意ですね。
ちなみに紅茶は、やはりスリランカ高地の紅茶ヌワラエリヤが合うと思う。先日、友人に今入荷しているヌワを飲んでもらったら、濃蜜な味という表現だった。確か前にスリランカへ行ったときに仕入れてきたヌワは、渋味はあるけれど、もっと軽めの風味だった。今のヌワとは全く違う。やはり紅茶は季節や茶園によっても、大きく違うなあというのを実感。そしてチョコ系菓子に合うのは、やはり今の濃蜜ヌワ。
by koucha-greenleaf
| 2010-02-23 18:24
| 紅茶とお菓子